Recetas de que tiempo ablandar caraotas en olla de presion

Caraotas negras

Hoy les presentamos un plato que es tradición en la culinaria venezolana. Estas caraotas negras están hech..

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Caraotas rojas con cochino

.. caraota roja es un grano muy consumido en el mundo, se puede preparar con diversos gustos y presentaciones, como..

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Receta de sopa de caraotas negras

1Kg. de caraotas (frijoles, judías) negras 2 cucharadas de sal4 cucharadas de papelón rallado (panela, azúcar sin refinar)1/8 cucharadita de pimienta negraagua (cantidad suficiente para cubrir las caraotas, que las sobrepase unos 4 ó 6 dedos)Sofrito:1/2 ajoporro (puerro) ( parte verde-hojas- y parte blanca -tallo)1/2 pimentón (pimiento) (el que se tenga, verde o rojo)1 cebolla (del tamaño de 1/2 manzana)2 dientes de ajo1 cucharadita de comino molido

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Receta de caraotas negras

dos (02) Tazas de caraotas negras(granos)1 Cebolla1/2 Pimenton8 dientes de ajoun pedacito de tocino2 cdas de aceite una ramita de cilantro (opcional)sal

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Receta de sopa de berro

- Un paquete de berro, bien lavado- 500 grs. de judías (caraotas) blancas, en remojo- 4 papas grandes - 250 grs. de costillitas cochino - 100 grs. de tocineta ahumada rebanada- 300 grs. de auyama(calabaza)- Una cebolla grande picadita- 6 dientes de ajo machacado- Medio pimentón rojo picadito- 3 ají dulce picadito y sin semilla- 2 o 3 cubitos de pollo o tocineta. Si prefiere use sal a gusto solamente.

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